一、儀器及試劑 JH-T6全自動電位滴定儀，銀指示電極，雙鹽橋飽和甘汞參比電極，硝酸銀標準滴定溶液（C(AgNO3)=0.1mol/L)，純化水，醬油樣品。 二、實驗方法 1、測試步驟 準確吸取 5mL 醬油樣品，置於 200mL 容量瓶中，加水至刻度，搖勻。吸取 2.0mL 稀釋液於滴定杯中，加水 100mL，混勻。用 0.1mol/L 的硝酸銀標準滴定溶液滴定至終點。同時做空白實驗。 2、滴定參數設置：  3、公式計算 樣品中氯化鈉的含量按式計算：  式中： X--試樣中氯化鈉的含量，g/100mL； V--滴定樣品稀釋液消耗的硝酸銀標準滴定溶液體積，mL； V0--空白試驗消耗的硝酸銀標準滴定溶液體積，mL； C--硝酸銀標準滴定溶液濃度，mol/L； 0.0585--1.00mL 硝酸銀標準滴定溶液[C(AgNO3)=1.000mol/L]相當於氯化鈉的質量，
三、結果與討論 1、實驗結果 樣品一數據：  樣品二數據： 
2、結論 用JH-T6全自動電位滴定法測定醬油中氯化鈉的含量，重複性良好符合國標的要求；不受樣品顏色的 幹擾，結果準確；操作步驟簡單，提高了工作效率。
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