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發布時間：2021/12/28 點擊次數：1014

案例名稱：JH-T5電位滴定儀分析樣品中的檸檬含量

目的：檸檬酸是一種重要有機酸，又稱枸櫞酸，廣泛應用於食品，醫藥，化工等行業中。

本法分析樣品中的檸檬酸含量，采用氫氧化鈉滴定法，通過CT-1Plus自動滴定並在分析結束後自動計算出樣品的檸檬酸含量。

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儀器配置：JH-T5全自動電位滴定儀

攪拌台

PH 複合電極

滴定杯 100mL

天平（0.1mg 精度以上）

量筒、容量瓶若幹

試劑： 滴定劑： 0.0943mol/L 氫氧化鈉標準溶液

溶劑：純水、

樣品：檸檬酸

輔助溶劑：無

測定方法：

1、首先配置氫氧化鈉滴定劑，稱取 4g 氫氧化鈉溶於 1000mL 純水中，然後用精確稱取好的 0.05~0.10g 鄰苯二甲酸氫鉀溶於 50mL 純水對氫氧化鈉滴定劑進行標定。

2、在 100mL 滴定杯中加入 0.03g 左右樣品，加入 50mL 純水，設置好儀器滴定方法及計算公式，用標定好的滴定劑進行滴定分析，在分析結束後得到結果。

3、結果計算公式：檸檬酸%= C*(V1-V0）*6.404/(0.91434*m）

4、式中: V1 ——滴定終點體積( ml ）； C——滴定劑濃度 0.0943（mol/L）； m ——樣品量( g )；V0——空白滴定體積( ml ）； 6.404——檸檬酸質量換算係數（g/mol）； 0.91434——一水檸檬酸中檸檬酸含量。

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